Autori

Anna Brini

È laureata in lingue e letterature straniere all’università di Bologna. Conseguita l’abilitazione alle professioni di guida turistica, accompagnatore e guida ambientale-escursionistica, collabora con le maggiori istituzioni della regione e con l’Associazione amici delle acque e dei sotterranei di Bologna. Speleologa, dal 1989 è membro operativo del Corpo Volontario Soccorso Civile per attività di protezione civile e speleologia.

Autori

Anna Natali

Medico chirurgo specialista in psicologia, vive a San Giovanni in Persiceto, dove ha lavorato come psichiatra nell’Ospedale-Ricovero e come psicologa nel Consultorio Familiare.
Ha esercitato come consulente sessuologa e didatta per il Servizio di Sessuologia del Dipartimento di Psicologia dell’Università di Bologna e per il Centro Italiano di Sessuologia.
È autrice di pubblicazioni scientifiche e di ricerche documentali presso archivi storici, tra cui segnaliamo, in collaborazione con Maurizio Garuti: Amori illeciti nella Legazione Pontificia di Bologna, Pendragon, Bologna 2007.

Autori

Antonio Chiera

Antonio Chiera nasce nel 1970 a Mèlito di Portosalvo, una splendida cittadina che si affaccia sul mar Ionio, in provincia di Reggio Calabria.
Fino all’età di 18 anni cresce a Caulonia Marina, dove muove i primi passi verso la professione di pasticciere. A 11 anni inizia a lavorare, durante l’estate, preparando granite e gelati con una macchina a bastone, presso il “Cin-Cin Bar” a Caulonia e a 14 anni Antonio entra nel reparto di pasticceria e frequenta anche l’Istituto Alberghiero, dove si diploma a 18 anni. Dopo il servizio di leva diventa capo pasticciere, presso la “Pasticceria Morabito” di Ardore Marina, dove lavora tra il 1990 e il 1993. Ma il periodo che maggiormente cambierà la vita di Antonio è dal 1994 al 2003, quando intraprende una nuova esperienza professionale presso la pasticceria “Golosia” di Marina di Gioiosa Ionica. E’ proprio il titolare di questa pasticceria, Marcello Fazzolari, che, constata la bravura di Antonio e la volontà di migliorarsi, gli consente di frequentare corsi di specializzazione e perfezionamento presso grandi maestri pasticcieri.
Inizia anche a frequentare assiduamente le fiere internazionali, come “Sigep”, e si confronta, sempre più spesso, con pasticcieri noti a livello globale. Consegue, quindi, specializzazioni nel settore delle paste lievitate, torte da forno, pasticceria da tè, cioccolato, zucchero artistico, pasticceria fresca, gelateria e torte moderne.
Dopo 13 anni alla guida della pasticceria, Antonio decide di intraprendere la carriera di consulente free-lance ed incontra, casualmente, Pancrazio Catalano, allora agente di una azienda, che cambierà la sua vita: la MEC3. Lì viene presentato a Giordano e Gian Maria Emendatori, rispettivamente titolare e direttore delle vendite, che credendo in lui danno inizio ad una collaborazione che prosegue tuttora e che consentirà ad Antonio di muovere un passo decisivo verso una carriera di rilievo internazionale.

Autori

Barbara Faenza

Barbara Faenza è nata nel 1970 a Castelfranco Emilia (Mo) e vive a Bologna. Laureata in Egittologia presso l’Università degli Studi di Bologna, ha svolto lezioni e conferenze presso musei e istituzioni culturali dell’Emilia-Romagna e della Toscana. Dal 2002 tiene corsi di archeologia presso biblioteche, associazioni culturali e libere università della sua regione. Ha partecipato a missioni archeologiche in Egitto e in Emilia-Romagna. Dal 1999 svolge attività didattica presso il Museo Civico Archeologico di Bologna. Ha pubblicato articoli e libri didattici su aspetti delle civiltà antiche. Questo è il suo primo romanzo.

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Barbara Galli

Barbara Galli è nata e vive a Bologna. Ha una laurea in Economia e Commercio e in orario d’ufficio svolge un rispettabile lavoro impiegatizio. Di notte, invece, legge e scrive. Terza classificata al Premio Nanà di Avagliano Editore nel giugno 2014. Operazione B.I.S.C.O.T.T.O. è la prima storia che pubblica.

Segni particolari: madre di quattro figlie, di età varia tra i cinque e i diciannove anni. Ha un blog personale: www.lapasionaria.it.

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