Antonella Scialdone

Eataly Smeraldo, Milano: presentazione “Antonella Scialdone. Le sue ricette con la farina di Enkir” – 25 gennaio 2020

82066191_1494355950726227_5763729270941679616_nSabato 25 gennaio, ore 16.30
Eataly Smeraldo, piazza XXV Aprile 10
Milano

Presentazione del nuovo libro di Antonella Scialdone

Antonella Scialdone. Le sue ricette con la farina di Enkir

con la speciale partecipazione di Antonella Clerici e Fulvio Marino.

Modera l’evento la giornalista Tania Mauri.

Esploratori

La Strè dal Fôl (NOVITA’)

Copertina Foli_webTrascrizione delle fiabe in dialetto decimino a cura di Ezio Scagliarini
Illustrazioni di Michele Magoni

Le fiabe sono tra le espressioni più spontanee di ogni cultura che, “serbate nel lento ruminio delle coscienze contadine” (Italo Calvino), hanno attraversato i secoli per arrivare fino ai giorni nostri.
Al nòstri fôl sono state trasmesse di bocca in bocca, nelle sere d’inverno della Bassa, narrate dalle nonne accanto al letto dei bambini o nelle stalle dai fularéin (narratori di fiabe), quando la nebbia e la neve costringevano a riunirsi accanto agli animali.
Dimenticare le nostre fiabe significherebbe perdere una parte importante della nostra identità.

Pubblicazione promossa dal Comune di San Giovanni in Persiceto con il contributo dell’Istituto per i beni artistici, culturali e naturali della Regione Emilia-Romagna, ai sensi della L.R. 16/2014 «Salvaguardia e valorizzazione dei dialetti dell’Emilia-Romagna».

Età: dai 6 anni

Presentazioni

Rassegna stampa

Le braci

Testimoni silenziosi (NOVITA’)

WebOgni comunità, ogni paese o città in Italia possiede una serie di luoghi, di ricordi, di simboli, di segni che nel tempo sono stati vissuti, tramandati, custoditi. Sono stati conservati, a volte consapevolmente e altre inconsciamente, dalla volontà di singoli o di gruppi, o dall’intera cittadinanza di un luogo, senza che questo fosse imposto da istituzioni a carattere locale o nazionale.
Altri, invece, sono stati rimossi e perduti per sempre, ingoiati dall’oblio che il tempo inevitabilmente porta sulle cose non più comprese e ignorate. Per questo motivo esistono numerosi oggetti, di varia tipologia, sparsi qua e là nei centri urbani e nei territori circostanti, che in modo estremamente spontaneo e sincero hanno superato il tempo, diventando dei testimoni silenziosi che custodiscono storie ormai passate, spesso dimenticate, legate fortemente al luogo ed al momento storico che le hanno generate.
L’esigenza di censire, valorizzare e tutelare questo particolare patrimonio nasce dalla volontà di non disperdere le ultime tracce di questo passato così genuino e caratterizzante per ogni comunità, non di meno per quella di San Giovanni in Persiceto.

Presentazioni

Rassegna stampa

Voci dal bazar

Antonella Scialdone (NOVITA’)

StampaFinalmente ho trovato una fan sfegatata del grano Enkir come me. Non è forse un caso che ci chiamiamo con lo stesso nome e abbiamo incontrato sulla nostra strada Fulvio Marino!
La prima volta che Fulvio mi parlò di questo grano primordiale, con la sua erre arrotolata e la sua verve da occhi azzurri convincenti e sinceri, fu qualche anno fa alla Prova del Cuoco. Da allora non posso farne a meno… dell’Enkir naturalmente, ma anche del Mulino Marino di cui sono ormai addicted.
Con l’Enkir faccio il pane, la focaccia espressa, il mio ciambellone per la colazione e i biscotti. Ho contagiato tutte le mie amiche! Il grano e la sua storia sono cultura e salute, Enkir e lievito madre creano un connubio perfetto. Ringrazio innanzitutto Fulvio per avermelo fatto conoscere ed apprezzare.
Da oggi, con il libro di Antonella, spero possiate apprezzare anche tutti voi lettori, curiosi e appassionati di cucina, questo sorprendente cereale.
Come me, come noi, passione infinita e come cantava Battisti: “Che ne sai tu di un campo di grano?”.
Tanti segreti verranno svelati, basta che lo proviate una sola volta e ve ne innamorerete, come è stato in fondo per me.
Antonella Clerici

Presentazioni

Rassegna stampa

I narratori

Strade parallele (NOVITA’)

È domenica mattina quando a Porto Garibaldi, nel canale, affiora un cadavere senza documenti di riconoscimento. Fin da subito, però, appare ben chiara la sua identità: l’uomo è infatti noto … continua

Fuori collana

Masotti & Masotti

Masotti & Masotti ricorda il titolo del catalogo: Antonio fotografo, Stefano pittore. L’immagine di copertina, con i due riflessi nello specchio di Bendini, è emblematica di un rapporto padre-figlio che … continua

I narratori

Vendetta diabolica

Marco rivede dopo parecchio tempo i compagni del liceo e li invita al suo imminente matrimonio. Durante questa giornata, di festa, di serenità, di allegria, sia per gli sposi che … continua

Voci dal bazar

Alla Corte di Re Gino

Un bel giorno di marzo, nella frenesia di un allestimento teatrale, tra scenografie e prove sul palco del Teatro Comunale di San Giovanni in Persiceto, appare da una quinta sulla … continua

Eventi

Tanti auguri di Buone Feste da Maglio Editore!

Testimoni silenziosi

Centro Civico, S. Matteo della Decima (Bo): presentazione “Testimoni silenziosi” – 14 dicembre 2019

Sabato 14 dicembre, ore 15 Centro Civico, via Cento 157/d San Matteo della Decima

Visita guidata ai beni storico-testimoniali locali e a seguire presentazione del libro

“Testimoni silenziosi. Camminando a Persiceto alla … continua

Testimoni silenziosi

Sala Consiliare del Municipio, S.G. Persiceto (Bo): presentazione “Testimoni silenziosi” – 1 dicembre 2019

Domenica 1 dicembre, ore 16 Sala Consiliare del Municipio Corso Italia 74, San Giovanni in Persiceto

Presentazione del libro

“Testimoni silenziosi. Camminando a Persiceto alla scoperta di frammenti della nostra memoria. Il … continua

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