Voci dal bazar

Il mondo dei semifreddi

copertina • il mondo dei semifreddiPROSSIMA USCITA

ITALIANO-ENGLISH   GLUTEN FREE

Questo libro nasce dalla mia grande passione per il mondo dei semifreddi ed in particolare per il semifreddo all’italiana, un vero e proprio fiore all’occhiello della nostra tradizione pasticcera, che ha sempre costituito per me un motivo di differenziazione ed affermazione professionale, in particolare quando mi sono confrontato con altre realtà ed altre tradizioni gastronomiche, durante i miei viaggi di lavoro in Europa ed in altri Paesi del mondo.
Nella mia lunga carriera di pasticcere professionista, mi sono reso conto che quel collegamento, che spesso sembra mancare tra i settori della pasticceria e della gelateria, in realtà, è perfettamente colmato dal semifreddo, uno dei dessert più interessanti e versatili da sempre, in bilico tra tradizione ed innovazione e dalle caratteristiche insolite. Sebbene negli ultimi anni il semifreddo sia stato in parte sottovalutato, esso si presta ad innumerevoli utilizzi, sia nella pasticceria tradizionale, sia in quella innovativa e può essere presentato in maniera creativa ed accattivante. Ho scelto di concentrarmi proprio sul semifreddo, poiché credo sia uno dei dessert più affascinanti, in quanto è particolarmente apprezzato dai professionisti del settore, per la sua relativa semplicità di preparazione e per i risultati sempre ottimali in tutte le stagioni e occasioni di consumo, ma soprattutto per il modo in cui viene assaporato, frutto di un sofisticato equilibrio tra struttura e temperatura.

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In alternativa potete inviare una mail a info@maglioeditore.it indicando il numero di copie richieste e i vostri dati personali.

Fuori collana

Divenne altare

copertinaDivenne altare001“L’altare ha assunto nella storia del cristianesimo un posto di tutto rilievo, fulcro dell’edificio sacro e della celebrazione della Messa.

Pensiamo ai celebri altari delle Basiliche di Roma, di San Petronio a Bologna, delle Cattedrali di Venezia o di Bari, o del Duomo e di Sant’Ambrogio a Milano.

Nel suo piccolo anche l’altare della Collegiata di San Giovanni in Persiceto ha fatto parlare di sé, fa la sua figura, ha il suo peso, e grazie a questa pubblicazione ne possiamo ricostruire non solo la storia ma anche la preistoria, come certamente non è stato fatto finora…”.
(dalla presentazione di Mons. Giovanni Silvagni)

Presentazioni

Rassegna stampa

Pubblicazione a cura di Marefosca Edizioni e Maglio Editore.

Anna e Lui

Giardino delle Duchesse, Ferrara: presentazione “Anna e Lui” – 29 luglio 2016

Copertina - ANNA e LUIVenerdì 29 luglio, ore 19.45
Giardino delle Duchesse, via Garibaldi 6 – Ferrara

rassegna “Autori a Corte”
presentazioni letterarie con degustazione

presentazione del libro “Anna e Lui” di Selina De Vivo

dialogherà con l’autrice Veronica Capucci, giornalista de “La Nuova Ferrara”

Maratona con delitto

Bagno Waimea, Marina di Ravenna (Ra): presentazione “Maratona con delitto” – 26 luglio 2016

furlanetto-maratona-cover-lowcopertina DELITTO ALLE DUNEMartedì 26 luglio, dalle 19.30
Bagno Waimea, viale delle Nazioni 182, Marina di Ravenna (Ra)

[PRESENTAZIONE ANNULLATA]

Rassegna PLAYA DE LAS PALABRAS
I libri al mare dal 28 giugno al 26 luglio

presentazione dei libri “Maratona con delitto” e “Delitto alle dune

Sarà presente l’autore Ivan Furlanetto.

Ingresso libero.

E te prella

il Resto del Carlino – Bologna 5 luglio 2016

L'ultima intervista

Bagno Waimea, Marina di Ravenna (Ra): presentazione “L’ultima intervista” – 19 luglio 2016

Martedì 19 luglio, dalle 19.30 Bagno Waimea, viale delle Nazioni 182, Marina di Ravenna (Ra)

Rassegna PLAYA DE LAS PALABRAS I libri al mare dal 28 giugno al 26 luglio

presentazione del … continua

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