L'ultima intervista

Sisters’ Cafè, Ferrara: presentazione del libro “L’ultima intervista” – 7 dicembre 2016

15301167_1803851496567503_807759096_nMercoledì 7 dicembre, ore 20
Sisters’ Cafè, via Madonna della Neve 28, Ferrara

presentazione del libro di Paolo Panzacchi

L’ultima intervista

La serata è gratuita e aperta a tutti.

Per informazioni: tel. 345.7348297

Voci dal bazar

Il mondo dei semifreddi

copertina • il mondo dei semifreddiITALIANO-ENGLISH   GLUTEN FREE

Questo libro nasce dalla mia grande passione per il mondo dei semifreddi ed in particolare per il semifreddo all’italiana, un vero e proprio fiore all’occhiello della nostra tradizione pasticcera, che ha sempre costituito per me un motivo di differenziazione ed affermazione professionale, in particolare quando mi sono confrontato con altre realtà ed altre tradizioni gastronomiche, durante i miei viaggi di lavoro in Europa ed in altri Paesi del mondo.
Nella mia lunga carriera di pasticcere professionista, mi sono reso conto che quel collegamento, che spesso sembra mancare tra i settori della pasticceria e della gelateria, in realtà, è perfettamente colmato dal semifreddo, uno dei dessert più interessanti e versatili da sempre, in bilico tra tradizione ed innovazione e dalle caratteristiche insolite. Sebbene negli ultimi anni il semifreddo sia stato in parte sottovalutato, esso si presta ad innumerevoli utilizzi, sia nella pasticceria tradizionale, sia in quella innovativa e può essere presentato in maniera creativa ed accattivante. Ho scelto di concentrarmi proprio sul semifreddo, poiché credo sia uno dei dessert più affascinanti, in quanto è particolarmente apprezzato dai professionisti del settore, per la sua relativa semplicità di preparazione e per i risultati sempre ottimali in tutte le stagioni e occasioni di consumo, ma soprattutto per il modo in cui viene assaporato, frutto di un sofisticato equilibrio tra struttura e temperatura.

Presentazioni

Rassegna stampa

Per acquisti utilizzare il link sottostante: Acquista su MLIM.IT.

In alternativa potete inviare una mail a info@maglioeditore.it indicando il numero di copie richieste e i vostri dati personali.

Fuori collana

Divenne altare

copertinaDivenne altare001“L’altare ha assunto nella storia del cristianesimo un posto di tutto rilievo, fulcro dell’edificio sacro e della celebrazione della Messa.

Pensiamo ai celebri altari delle Basiliche di Roma, di San Petronio a Bologna, delle Cattedrali di Venezia o di Bari, o del Duomo e di Sant’Ambrogio a Milano.

Nel suo piccolo anche l’altare della Collegiata di San Giovanni in Persiceto ha fatto parlare di sé, fa la sua figura, ha il suo peso, e grazie a questa pubblicazione ne possiamo ricostruire non solo la storia ma anche la preistoria, come certamente non è stato fatto finora…”.
(dalla presentazione di Mons. Giovanni Silvagni)

Presentazioni

Rassegna stampa

Pubblicazione a cura di Marefosca Edizioni e Maglio Editore.

L'ultima piazzetta

GINO PELLEGRINI GIOCANDO CON L’ARTE mostra antologica Palazzo Fogazzaro, Schio (Vi)

gino-pellegrini-cs

Da sindaco della fascia alla fascia da sindaco

A Skeggia, Bologna: presentazione “Da sindaco della fascia alla fascia da sindaco” – 14 dicembre 2016

Mercoledì 14 dicembre ore 19 “A Skeggia”, via Andrea Costa 169/b – Bologna

presentazione del libro “Da sindaco della fascia alla fascia da sindaco. Il Bologna di Carlo Nervo 1994-2007” di Andrea … continua

Vattene io resto

Regali a Palazzo, Bologna: presentazione “Vattene, io resto” – 11 dicembre 2016

Domenica 11 dicembre ore 16 Regali a Palazzo, Sala Atti

presentazione del libro

“Vattene, io resto” di Luca Russo Regali a Palazzo si svolge nella cornice di Palazzo Re Enzo, piazza del … continua

L'ultima piazzetta

Regali a Palazzo, Bologna: presentazione “L’ultima piazzetta” – 11 dicembre 2016

Domenica 11 dicembre ore 10 Regali a Palazzo, Sala Atti

presentazione del libro

“L’ultima piazzetta” di Gino Pellegrini Regali a Palazzo si svolge nella cornice di Palazzo Re Enzo, piazza del Nettuno … continua

Il mondo dei semifreddi

Regali a Palazzo, Bologna: presentazione “Il mondo dei semifreddi” – 10 dicembre 2016

Sabato 10 dicembre ore 18 Regali a Palazzo, Sala Atti

presentazione del libro

“Il mondo dei semifreddi. La mia pasticceria gelata” del Maestro Pasticcere Antonio Chiera Regali a Palazzo si svolge nella … continua

Pagina 1 di 13712345...102030...Ultima »